一間餐廳如果只有廚房、沒有用餐區會是什麼樣子？還能稱作餐廳嗎？
這可不是什麼品牌想出的愚人節新企畫，而是時下餐飲業最夯、成長最快速的幽靈廚房。
幽靈廚房又稱雲端廚房 (Cloud Kitchen)
沒有用餐區和外場服務員，僅接收不同時段的線上訂單，由廚房製餐、外送員派送，
是個隨著外送產業興起、逐漸成長的新型餐飲業營運模式。
三大優勢不可不知:
餐廳品牌只需經營廚房，少了前場營運成本【減少近 25% 租金成本】；雲端廚房的商模協助品牌商省去裝潢、前場設備等執行流程，快速試驗新的餐飲商品【打下利基市場】。
此外，「雲端廚房2.0」與餐飲品牌合作，提供廚師與餐點技術進駐廚房，由雲端廚房帶著品牌拓點發展，藉此增加服務範圍。北部的品牌可以用較低的店面成本跨越濁水溪，台灣品牌更可以國家隊、團體戰之姿，共同發展海外市場，【增加超過 10% 獲利】。
雲端廚房是你快速切入餐飲市場的全新選擇，
外送平台、線上點餐、POS接單、KDS接單，簡單的科技應用即可完整快速複製成功商業流程！