KDS 廚房顯示系統是什麼？和傳統紙本廚房單有什麼差別？

KDS 以螢幕即時顯示訂單取代手寫紙本單，減少漏單與手寫錯誤，並可標示品項狀態與製餐時間；WiXtar 的 UniKDS 即屬此類系統。

KDS 可以和哪些點餐方式整合？

UniKDS 可整合 POS、平板或手機點餐，以及 UberEats、Foodpanda 等外送平台訂單，統一顯示於廚房與菜口。

UniKDS 有哪些廚房模式？如何選擇？

UniKDS 提供菜口、單據、單品、類別、名稱、餐桌、過濾等 7 種基本模式，另有內用、分區總結、服務鈴、叫號等客製模式，可依餐廳型態與廚房作業流程彈性設定。

KDS 如何避免漏單與出餐延遲？

UniKDS 透過訂單狀態標示、逾時鈴鐺警示、催菜提醒與消菜進度條，即時掌握每道餐點的處理狀態。

使用 KDS 需要特定裝置或作業系統嗎？

UniKDS 採響應式 RWD 設計，不限裝置與作業系統，可依廚房環境選配合適的硬體設備。

KDS 的掃碼自動消菜是什麼？需要搭配什麼？

UniKDS 的掃碼自動消菜功能會在掛單時列印品項 QR 貼紙，使用掃描槍掃描後即可自動消菜；此功能需搭配 POS 系統使用。

KDS 可以自訂訂單狀態文字與顯示風格嗎？

可以。UniKDS 的訂單狀態文字、字體大小、顏色、位置與展示風格皆可依需求客製調整。

KDS 適合哪些餐飲業態？

火鍋店、美式餐廳、快速餐飲如小吃與外帶外送、連鎖餐飲皆適用，也涵蓋雲端廚房、吃到飽、美食街與咖啡廳等出餐節奏快、品項複雜的場景，可依不同業態的作業流程調整模式設定。

KDS 廚房顯示系統｜精準接單不漏單、前後場即時同步

Name: WiXtar UniKDS 廚房顯示系統
Brand: WiXtar

什麼是 KDS 廚房顯示系統？

WiXtar 推出的 KDS 廚房顯示系統「UniKDS」，適用各種餐廳型態

KDS（Kitchen Display System，廚房顯示系統）以螢幕取代紙本廚房單，即時同步 POS、手機點餐與外送平台訂單至廚房與菜口，減少手寫錯誤、提升前後場合作效率。

KDS 四大核心優勢

UniKDS 帶來四大核心效益，從精準接單到降低溝通成本，全面提升餐廳作業效率

精準接單不漏單
減少手寫錯誤，標示未處理與延遲品項，掌握廚區與製餐時間

備料份量一目了然
同品項自動彙整，一次備料烹煮免分批，縮短時間、減輕負擔

分區製作加速出餐
不同料理分送對應廚房區，加速訂單追蹤，提升效率、拉高周轉

降低溝通成本
訂單即時同步，免口頭與紙本傳遞，減少誤解，降低溝通成本

7 種基本模式＋ N 種客製模式

UniKDS 提供菜口、單據、單品、類別、名稱、餐桌、過濾 7 種基本模式，並可延伸 N 種客製模式

7 種基本模式 N 種客製模式

菜口模式單據模式單品模式類別模式名稱模式餐桌模式過濾模式
內用模式分區總結服務鈴叫號模式

依每次出單的品項顯示，同單號或桌號後續加點會拆分，依單號或時間排序
依每次出單的品項顯示，同單號或桌號後續加點會拆分，依進單時間排序
每張單只顯示一個品項，協助簡化廚師作業，一次專心處理一道菜
依品項類別分組顯示，例如炸物、飲料、主餐各自分開排單
依商品名稱區分品項，相同品項自動彙整顯示，方便一次備料烹煮
僅顯示有開桌的訂單，點擊後右側滑出訂單內容，快速掌握整桌出餐
點選需過濾的商品名稱（例：雞腿麵）後顯示結果，快速掌握該品項出餐
僅顯示內用訂單，自動過濾外帶與外送單，專注內用出餐
依廚房區分區計算各品項數量，方便各站統一備料出餐
依服務類型或桌號顯示，需搭配內用掃碼點餐的服務鈴功能
整單叫號：訂單完成時發聲提示；單品叫號：消菜後顯示於螢幕

訂單與品項即時狀態管理

UniKDS 即時更新訂單與品項狀態，可自訂狀態流程，提供催菜、逾時警示等即時控管

催菜前線人員可從 POS 端提醒某道餐點加快製作
逾時警示可設定每道菜預估製作時間，超時以鈴鐺警示
快速消菜訂單品項多時，可一次勾選多個品項消菜
消菜進度顯示廚師處理進度，進度條可分 1～3 段
數量拆分同一品項數量可拆分，分批消菜、分批出餐
自訂訂單狀態文字訂單狀態文字皆可自訂，涵蓋新進廚房到取消

KDS 進階功能

UniKDS 進階功能涵蓋進單提醒、掃碼消菜、數據分析與訂單搜尋等，強化廚房作業

進單提醒 新進單或退回廚房時，以叮咚聲提醒

掃碼自動消菜 搭配 POS 掛單印 QR 貼紙，掃描後消菜

作業數據分析 提供日結報表與各品項平均製作時間

訂單搜尋 輸入單號或品項名稱，即時搜尋特定訂單

忙碌時停止收單 廚區忙碌時，可暫停 KDS 接收新訂單

展示風格與縮放 可客製風格、字體、顏色、位置與縮放

全通路訂單整合

UniKDS 與全通路訂單即時同步，POS / 自助點餐機 / 掃碼點餐即時送達廚房與菜口，並整合 UberEats、Foodpanda 外送訂單

POS / 自助點餐機 / 掃碼點餐

菜口消單

叫號取餐

廚房消菜

掃碼消菜整合 搭配 POS，掃描 QR 貼紙自動消菜

外送平台整合 整合 UberEats、Foodpanda 等外送平台訂單

服務鈴整合 搭配內用掃碼點餐的服務鈴功能

KDS 的 AI 進階應用

KDS 串接 WiXtar AI 生態系：AI 影像辨識確認出餐品質，AI 決策平台掌握負載、提供調度與停售建議

AI 影像辨識投影亮框 KDS 串接

AI 影像辨識出餐

「餐期尖峰多張訂單同時備餐，自動辨識訂單與餐點內容準確度，出餐錯誤率大幅下降。」

串接 KDS 與影像辨識，出餐口攝影機辨識備好餐點，品項以投影亮框自動分組；外帶更清楚，內用可經機器人 / 軌道送餐，確認數量與品質、降低混單。

廚房作戰中心即時負載菜單調度建議

AI 決策平台

「營業中即時掌握廚房負載，AI 依現況給出菜單調度與停售建議。」

門市 AI 決策顧問於「廚房作戰中心」即時監控廚房負載，並依銷售與備料狀況提供菜單調度與停售建議，讓產能與菜單供應動態對齊。

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七大餐飲業態應用

KDS 以彈性設定滿足不同業態，火鍋、美式、快速餐飲等皆能適配出餐流程

業態
適用模式 / 功能
使用效益

火鍋店
餐桌模式，依套餐狀態控制上菜順序
菜盤上齊才上肉片，上菜順序更符合需求

美式餐廳
名稱 / 類別模式（同品項彙整），分區製作
炸物、肉排、披薩一次備齊，免分批、省時間

吃到飽餐廳
餐桌模式，快速消菜、數量拆分
加點頻繁也能看整桌狀態，控管上菜節奏

快速餐飲（小吃 / 外帶外送）
菜口模式，外送多平台整合、忙碌時停止收單
多通路分流，尖峰避免爆單漏單

雲端廚房
分區顯示（廚房區配對），掃碼自動消菜
多品牌 / 多平台分流到對應站別，避免混單

美食街 / 美食廣場
分區顯示，叫號模式
各檔口只看自己的單，完成後叫號通知取餐

連鎖餐飲
分區總結，數據分析
多門市標準化出餐，數據集中回總部

響應式（RWD）顯示設計

UniKDS 採響應式設計，不限裝置與作業系統，可依廚房環境選配合適硬體

14.2 吋

11 吋

業者如何運用 KDS

從連鎖餐飲、炸雞速食到壽司與火鍋，眾多品牌導入 UniKDS，優化出餐流程

鬍鬚張
雙月食品社
吉野家
金色三麥
SPORTS NATION
義美吉盛
梁社漢
老四川
BHC炸雞
德克士炸雞
Popeyes卜派炸雞
貓醬壽司
虎記餃子
冒香香冒菜鍋
棗稻田有機休閒農場
三兩三雞肉飯專賣店
大漁迴轉壽司

KDS 常見問題

KDS 廚房顯示系統是什麼？和傳統紙本廚房單有什麼差別？: KDS 以螢幕即時顯示訂單取代手寫紙本單，減少漏單與手寫錯誤，並可標示品項狀態與製餐時間；WiXtar 的 UniKDS 即屬此類系統。
KDS 可以和哪些點餐方式整合？: UniKDS 可整合 POS、平板 / 手機點餐，以及 UberEats、Foodpanda 等外送平台訂單，統一顯示於廚房與菜口。
UniKDS 有哪些廚房模式？如何選擇？: UniKDS 提供菜口、單據、單品、類別、名稱、餐桌、過濾等 7 種基本模式，另有內用、分區總結、服務鈴、叫號等客製模式，可依餐廳型態彈性設定。
KDS 如何避免漏單與出餐延遲？: UniKDS 透過訂單狀態標示、逾時鈴鐺警示、催菜提醒與消菜進度條，即時掌握每道餐點的處理狀態。
使用 KDS 需要特定裝置或作業系統嗎？: UniKDS 採響應式（RWD）設計，不限裝置與系統，可依廚房環境選配合適硬體。
KDS 的掃碼自動消菜是什麼？需要搭配什麼？: UniKDS 的掃碼自動消菜：掛單時列印品項 QR 貼紙，以掃描槍掃碼後自動消菜；此功能需搭配 POS 。
KDS 可以自訂訂單狀態文字與顯示風格嗎？: 可以。UniKDS 的訂單狀態文字、字體大小、顏色、位置與展示風格皆可客製調整。
KDS 適合哪些餐飲業態？: 火鍋店、美式餐廳、快速餐飲（小吃、外帶外送）與連鎖餐飲皆適用，也涵蓋雲端廚房、吃到飽、美食街與咖啡廳等出餐節奏快、品項複雜的場景，可依業態流程調整模式設定。

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KDS 廚房顯示系統