快餐速食Quick-Service Restaurant
30 秒結帳 × 標準化出餐
適用業態:
前結帳快餐門市、速食連鎖、便當店、健康輕食、傳統小吃、早餐店、外帶店
營運痛點
- 餐期壓力大,需快速接單與出餐
- 容易叫錯號、送錯餐,流程不一致
- 外送平台單與現場單管理分離、效率低
解決方案
- 排隊叫號 + 預先點餐,加速前場動線
- 線上點餐 / Kiosk 自助點餐,分流人潮、減少排隊等待
- 前結帳 POS × KDS × 叫號系統,提升出餐效率與正確率
- 出單與備料同步管理,減少人為溝通錯誤
- 外送平台整合,Uber Eats / foodpanda 訂單同步管理
- AI 影像辨識出餐,控管餐點品質及訂單準確度,降低客訴
導入效益
- 出單速度提升 35%,餐期更順暢
- 排隊人潮疏解,翻桌率提升 20%
- 錯餐與補單率顯著下降,顧客體驗升級